Due - Pierfranco Baldi

Weet je dat due “twee” betekent in het Italiaans?

En dat is nu net wat er in deze biologische wijn zit, twee verschillende druiven. De stevige Nebbiolo en de vriendelijke Barbera, en ze kunnen het ook nog eens goed met elkaar vinden.

Samen in het glas geeft het de wijn een prachtige donker paarse kleur. En als je ruikt dan herken je de geweldige geur van kersen, zwarte bessen met hints naar zoethout en tomatenblad. 

De eerste slok is al geweldig! Mooi rijp fruit, een pepertje, toast en de tannines zijn heerlijk zacht en rond. Deze wijn kan nog jaren ouderen en heeft veel potentieel.

Daar zou je toch “due” glazen van willen drinken!

Pierfranco Baldi en zijn zoon Gabriele zijn de huidige nazaten van generaties Baldi die gepassioneerd wijnen produceren in het dorpje Burio in de gemeente Costigliole d’ Asti. Op 12 hectare zonnig gelegen wijnheuvels rondom het 14e eeuwse kasteel Castello Burio, groeit een prachtige selectie rode en witte druiven. Gebruikmakend van de modernste technieken, maar met behoud van klassieke kwaliteitsimpulsen bottelt de familie Baldi een fraai assortiment wijnen.