Primitivo Puglia - Salsedine Az. Agr. Cantine NAE
Primitivo - Salsedine
Diep weg in het zuiden van Italië, in de hiel van de beroemde 'laars', ligt de wijnstreek Puglia. Hier zijn de ideale omstandigheden voor het verbouwen van Primitivo-druiven. Het is dan ook niet verwonderlijk dat er veel wijngaarden en wijnhuizen te vinden zijn.
De wijn heeft aroma's van bramen en bosbessen, maar bevat ook sterke tonen van tabak, vanille en anijs. De hoge temperaturen in Puglia dragen bij aan de mooie rijping en zondoorstoofheid van de druif. Deze stevige rode wijn is niet alleen rond, maar ook erg sappig en fruitig. Je kunt geuren van vijgen en kersen verwachten, samen met een robijnrode kleur. De Primitivo-druif groeit alleen in warme klimaten. Deze wijn is bijzonder lekker bij kaas, rundvlees en lamsvlees. In de zomer kan de wijn goed gekoeld worden gedronken, tussen de 14 en 16 graden.
De wijnmaker laat de wijn ongeveer 6 maanden rijpen in Franse eikenhouten vaten, wat extra body en vanilletonen aan de wijn geeft.
Salsedine produceert van deze Primitivo, net als van de Negroamaro, slechts 7.000 flessen.
Deze Primitivo wordt ook geserveerd in "The Fat Duck," een drie-sterren Michelin-restaurant in het bruisende Londen.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Regio, plaats | Puglia |
| Druif | Primitivo |
| Productie jaar | 2022 |
| Op dronk | Heden - 2030 |
| Awards | 99 punten Luca Maroni |
| Classificatie | I.G.T. |
| Alcohol | 15% |
Klanten kochten ook
Nieuw!
Innovatieve wijnbeluchterONTDEK WIJN ZOALS HET ECHT BEDOELD IS! Wist je dat goed beluchten de smaken van wijn volledig tot zijn recht laat komen? Onze innovatieve wijnobeluchter onthult de rijke aroma’s en complexe smaken, vooral bij tanninerijke…
€ 14,95
Primitivo Manduria - Salsedine Az. Agr. Cantine NAEPRIMITIVO DI MANDURIA - SALSEDINEDeze voortreffelijke Primitivo di Manduria ondergaat een uiterst zorgvuldig vinificatieproces. De druiven worden met precisie met de hand geoogst en ondergaan vervolgens een thermo-gecontroleerde…
€ 16,20
Amarone della Valpolicella Brolo - Corte FigarettoZachte tonen van rijp rood fruit, hints van specerijen en leer, vol, omhullend, zacht, en een zeldzame elegantie.
€ 35,50Nieuw!
Barbaresco Come un volo - Gabriele ScaglioneBARBARESCO COME UN VOLO - GABRIELE SCAGLIONEWanneer je deze wijn proeft, lijkt het alsof je een vlucht over de heuvels maakt... "Come un volo," wat "Zoals een vlucht" betekent. Rondvliegend door zijn elegantie, structuur en…
€ 29,95
