Arneis Ottimo con Pesce e - Gabriele Scaglione

Deze Roero Arneis, "Ottimo con il Pesce" wat "uitstekend bij vis" betekent, heeft een licht strogele kleur. Het bouquet is delicaat met aroma's van witte bloemen en fruit. De smaak is fris, droog, licht kruidig met een speelse persistentie die een glimlach op je lippen tovert.

De druiven worden met de hand geplukt, licht geperst met minimaal schilcontact, en de wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks, waarbij gebruik wordt gemaakt van geselecteerde inheemse gisten. De druiven groeien op 15-20 jaar oude stokken in zanderige en broze bodems die dateren uit het Plioceen tijdperk van Corneliano. Dit terroir produceert zeer elegante en zeldzaam verfijnde wijnen.

Gabriele’s wijngaarden, gelegen op ideale locaties in de Langhe en Roero regio’s, floreren met inheemse variëteiten van onderscheidende kwaliteit. Met de grootste aandacht voor terroir en klimaat teelt hij Moscato, Arneis, Nebbiolo, Barbera en Chardonnay.