Barolo  Passione di Re - Gabriele Scaglione

Barolo "Passione di Re" wordt gemaakt van Nebbiolo-druiven uit de wijngaard gelegen in de gemeente La Morra. De wijn heeft een intense granaatrode kleur met krachtige paarse reflecties. In de neus is het fris, geurig en fruitig op jonge leeftijd, maar naarmate de wijn ouder wordt, komen er heldere sensaties van pruim en kleine rode vruchten naar voren. Op het gehemelte is de wijn droog, vol en goed gestructureerd.

De wijn heeft een brede structuur, is goed uitgebalanceerd, complex en omhullend, met zachte en elegante tannines. De aroma's zijn intens en etherisch, met lichte hints van rijp fruit en kruiden.

Rood vlees, stoofschotels, wild, truffelgerechten en oude kazen vormen een heerlijke combinatie met deze geweldige Barolo.

De vatrijping bedraagt minimaal 36 maanden in kleine Slavonische eikenhouten vaten.

"Passione di Re" betekent "Passie van de Koning." Deze naam is sinds het midden van de negentiende eeuw de ambassadeur van Savoye-Piëmonte in de hoven van Europa, tot vreugde van vele "gekroonde hoofden." Tot op de dag van vandaag wordt het nog steeds "Koning der wijnen en wijn als een koning" genoemd.