Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato - Riva dei Frati

Een heldere en briljante lichtroze Prosecco. Aroma's zijn intens en delicaat, met typische florale hints van acacia en roos, fruitig met tonen van perzik en kleine rode bessen. Smaken zijn zacht en goed gestructureerd, fris en harmonieus met een fruitige afdronk. Deze Prosecco wordt gemaakt uit Glera, ongeveer 90% en 10% Pinot Nero. 

De druiven gedijen het beste in de heuvelachtige streek rondom Valdobbiadene . De combinatie van bodem, klimaat en hoogte zorgt voor optimale omstandigheden voor de "Prosecco-druiven".

In 2019 werden de proseccoheuvels rondom Conegliano en Valdobbiadene toegevoegd aan de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Deze frisgroene heuvels zijn een perfecte omgeving voor wijnbouw. De wijngaarden liggen op steile hellingen en profiteren van de zon en de bescherming van de omliggende bergen.

De familie Adami beheert hun wijngaarden in de subregio's Col San Martino, Cornuda, Guia en DOC Treviso, waar ze gespecialiseerd zijn in de productie van Prosecco, de beroemdste mousserende wijn van Italië.

De famile bezit tevens een typisch Italiaans restaurant. Na de proeverij hebben we samen met de famile heerlijk gegeten, natuurlijk met een heerlijke fles Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato.