Spumante Rosé delle Stelle Millesimato Brut - Tenuta Baron

De Rosè delle Stelle is een mousserende wijn die wordt geproduceerd volgens de Charmat-methode. Deze methode zorgt voor een levendige bubbel en een sterke persoonlijkheid in de wijn. De 2023 vintage is gebalanceerd door een zorgvuldige blend van drie afzonderlijke druiven: Raboso del Piave 45%, Verduzzo Trevigiano 25% en Merlot 15%. Van de druif Verduzzo Trevigiano wordt doorgaans witte wijn gemaakt. De blend van rode druiven en een witte druif is uniek en uiterst verrassend! 

Deze wijn heeft een dromerige kleur, gelijkend op een zonsondergang in het glas. Het boeket is levendig, citrus en de frisheid van bloemen zijn aanwezig. De smaak is het best te omschrijven als vol rood fruit zoals rozenbottels, bessen en aardbeien.

Een complex boeket dat nieuwsgierigheid opwekt.

Het idee dat wijn in de wijngaard wordt geboren, niet in de kelder, is essentieel. Tenuta Baron omarmt duurzame landbouwpraktijken, waarbij ze nooit pesticiden gebruiken en alles met de hand doen. Het resultaat? Wijnen die de ziel van het land dragen.

De vinificatie- en opslagkelder, uitgegraven in de heuvels ten noorden van het landgoed, is als een natuurlijke schatkamer. Hier blijven de temperaturen altijd aangenaam, zelfs tijdens de heetste zomers. Dit draagt bij aan de frisheid en levensduur van de wijnen.

Van Rosè delle Stelle worden slechts 9.900 flessen per jaar geproduceerd.